2025-11-27
11月17～19日，由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會聯(lián)合山東省食品工業(yè)協(xié)會、江蘇省食品行業(yè)協(xié)會（籌）、河南省食品工業(yè)協(xié)會、安徽省食品行業(yè)協(xié)會共同主辦，山東省食品工業(yè)協(xié)會與山東國井集團聯(lián)合承辦，以“新質(zhì)開新局 聚力創(chuàng)未來”為主題的“2025年第六屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會”在山東淄博隆重舉行。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇參加峰會并致辭，中國工程院院士孫寶國，工信部工業(yè)企業(yè)品牌培育專家組組長周宏寧參加峰會并作主旨報告。
中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長楊強、山東省食品工業(yè)協(xié)會首席專家郭友武分別主持峰會。山東省食品工業(yè)協(xié)會輪值會長單位、山東國井集團董事長趙紀文致歡迎辭并作主題演講；江蘇、河南、安徽三省工信廳等相關單位和協(xié)會主要負責人出席峰會并講話，來自蘇魯豫皖四省重點白酒企業(yè)主要負責人和北京、山西、四川等地的酒業(yè)同仁與媒體嘉賓近300人參加本次峰會。
中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇在講話中強調(diào)，舉辦此次峰會對深入學習貫徹落實《中共中央關于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十五個五年規(guī)劃的建議》，優(yōu)化提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，推動制造業(yè)智能化、綠色化、融合化發(fā)展，推進白酒歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展，詮釋白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)密碼，高標準推進區(qū)域合作共贏，高質(zhì)量轉型升級發(fā)展，增強產(chǎn)業(yè)自信、產(chǎn)區(qū)自信、品牌自信、企業(yè)自信具有重要的現(xiàn)實意義。面對新的發(fā)展形勢，我們黃淮產(chǎn)區(qū)的同仁要攜手同心，在守正中創(chuàng)新，在融合中突圍：一是堅守品質(zhì)根基，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展生命線；二是擁抱產(chǎn)業(yè)變革趨勢，激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能；三是強化產(chǎn)區(qū)協(xié)同，打造區(qū)域發(fā)展共同體；四是深化文旅融合，講好產(chǎn)區(qū)文化新故事。
馬勇秘書長深入剖析了宏觀經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)政策與消費趨勢對白酒行業(yè)的影響，從技術創(chuàng)新、管理提升、品牌塑造、營銷變革、人才培育到產(chǎn)品結構優(yōu)化等多個維度，系統(tǒng)闡述了推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的破解之道、立本之路。
趙紀文在《黃淮共舞 酒香天下》主題演講中強調(diào)，作為黃河岸邊最大的白酒企業(yè)，國井集團秉承歷屆“峰會”達成的共識，搶抓黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展國家戰(zhàn)略深入實施的歷史機遇，加強產(chǎn)區(qū)協(xié)同、文化共融、品質(zhì)共筑，為黃淮白酒走向世界注入信心與力量；堅持科研領先，持續(xù)經(jīng)略黃河，以黃河國家戰(zhàn)略為引領，加快“黃河釀酒微生態(tài)”研究成果取得新突破；傳承黃河釀酒工藝經(jīng)典《齊民要術》，以“國香要術”構筑“國香國井”風味特征；激發(fā)黃河文化與齊文化交匯的巨大能量，叫響“萬里黃河成就一瓶國井好酒”，為黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展做出了應有的貢獻。
河南省工信廳總經(jīng)濟師許新、江蘇省工信廳原二級巡視員常如平、安徽省食品行業(yè)協(xié)會會長楊士友分別致辭并對歷屆峰會的成功舉辦和良好成效予以充分肯定。
孫寶國院士在主旨報告中指出，將科學精神與人文關懷融入傳統(tǒng)釀造，為白酒守正創(chuàng)新開辟新賽道。
周宏寧博士在報告中提出了系統(tǒng)構建產(chǎn)區(qū)品牌共生生態(tài)的方法論與實踐路徑。
江蘇洋河總裁鐘雨、安徽古井總經(jīng)理周慶伍、河南仰韶董事長侯建光、山東泰山董事長張銘新、山東云門總經(jīng)理潘學森、江蘇今世緣副董事長、副總經(jīng)理、總工程師吳建峰、山東古貝春總經(jīng)理張洪昌、河南五谷春董事長鄭偉、安徽口子黨委書記、常務副總經(jīng)理徐欽祥等企業(yè)負責人同臺，圍繞“新質(zhì)開新局 聚力創(chuàng)未來”作了主題演講分享。
高峰對話環(huán)節(jié)由華夏酒報社社長、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國主持。來自湯溝酒業(yè)首席數(shù)據(jù)官孫劍、趵突泉釀酒董事長邢憲卿、蘭陵美酒總經(jīng)理陳琨、賈湖酒業(yè)銷售總經(jīng)理付建新、金不換白酒集團總裁支濤圍繞工業(yè)元宇宙、數(shù)智化轉型、生物制造、智能裝備與現(xiàn)代檢測技術等前沿議題展開深度交流。
“2025年第六屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會名酒展示”活動，對黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)白酒名企名酒進行了集中展示。山東、江蘇、河南、安徽四省的50家企業(yè)近200個產(chǎn)品參加了展示活動。
在“2025年第六屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)地域標志和典型風格產(chǎn)品鑒評會”上，20位全國白酒評委對蘇、魯、豫、皖四省選送的產(chǎn)品進行了專業(yè)感官鑒評并發(fā)布了《2025年第六屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)地域標志和典型風格產(chǎn)品名錄》。
峰會最后進行了會旗交接儀式，山東省食品工業(yè)協(xié)會將會旗移交至第七屆主辦方河南省食品工業(yè)協(xié)會手中，至此峰會圓滿結束。
馬勇秘書長對本屆峰會給與了充分肯定和高度評價，本屆峰會會議內(nèi)容更加豐滿，參會企業(yè)積極踴躍，演講交流內(nèi)容豐富詳實；對處于產(chǎn)業(yè)調(diào)整與轉型發(fā)展期的四省白酒企業(yè)具有強烈的現(xiàn)實指導意義；希望黃淮產(chǎn)區(qū)以此次峰會為新起點，展現(xiàn)前所未有的凝聚力、創(chuàng)新力與自信力；匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈智慧，強化產(chǎn)區(qū)品牌共建，深化科技與文化雙輪驅動，朝著“打造全國白酒核心產(chǎn)區(qū)第三極”的宏偉目標穩(wěn)步前行，為中國白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展續(xù)寫更加輝煌的“黃淮篇章”！
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